Aparat je kupljen u Švicarskoj, a planira ih postaviti još
SLAVONSKI BROD - Goran Šiškić iz Gundinaca već petnaestak godina bavi se govedarstvom, a s 35 muznih krava i dnevnom količinom od 500 do 600 litara mlijeka ima problema kao i ostali hrvatski mljekari, uglavnom zbog niske otkupne cijene. No, za razliku od većine, nedavno se odlučio svježe, neprerađeno mlijeko svojih krava svaki dan ponuditi Brođanima, pa je kupio prvi mljekomat "Moja kravica” i postavio ga na ulazu u Kaufland.
- Iako je posao još u povojima, u tome vidim spas. Želja mi je spojiti ugodno s korisnim, da ljudima u ovoj krizi ponudim mlijeko ekstra klase za pet kuna, a s druge strane pokušavam spasiti ono što se spasiti da od mljekarstva koje je na koljenima. Ako ljudi to prepoznaju, bit će dobro - kaže Goran, koji svakodnevno dolazi iz 40-ak kilometara udaljenih Gundinaca kako bi promijenio bačvu sa svježim mlijekom. Dnevno puni mljekomat s približno 150 litara.
- Nekad se proda, a nekada ne, no veseli me to što se ljudi vraćaju i stvara se klijentela onih koji su zadovoljni. Posebice me raduje to što dolaze mladi ljudi sa svojim mališanima svjesni prednosti onoga što je lokalno proizvedeno, s poznatog imanja i od poznatog proizvođača - kaže.
Vlasnik mljekomata, kupljenog u Švicarskoj (odakle je ideja prodaje iz uređaja i potekla), pak kaže kako je bio spreman na nova ulaganja i prihvaćanje rizika u nadi da će ljudi prepoznati kvalitetnu ponudu, a ako se dobra prodaja nastavi, planira postaviti još jedan ili dva uređaja. Mlijeko iz mljekomata je, naglašava Goran, zdravstveno i sanitarno potpuno ispravno, odobrile su ga inspekcije i sve je prema standardima EU. Uređaj je namješten tako da automatski regulira temperaturu između 2,5 i 4 Celzijeva stupnja, pa ako se dogodi da temperatura skoči, automatski se blokira i ne prima novac. A održava se svakodnevnim pranjem i dezinficiranjem dviju bačvi koje se mijenjaju napunjene mlijekom.
Goran je, na opće čuđenje suseljana koji većinom žive od mljekarstva, prije desetak godina prvi u selu uveo i "lauf štalu” koja zadovoljava EU standarde. Kredite podignute za tu namjenu u međuvremenu je vratio, a mljekomate vidi kao korak dalje, jer, kako kaže, ne želi samo kukati....
Svakodnevno na "mužnji”
Ivan Barić iz Sibinja dolazi u Brod svaki dan i obvezno ponese bocu za domaće mlijeko koje voli od djetinjstva.
- Odlične je kvalitete, masnije je i ukusnije, nije za usporedbu s kupovnim, a i jeftinije je za kunu - kaže zadovoljni kupac. Punomasno je, kvalitetno i vrlo ukusno - potvrđuje i profesorica Ivanka Salantić, koja vrlo često dolazi "pomusti” dvije litre kod "ružičaste kravice”. Ukiseli ga pa skine vrhnje i koristi za pripremu jela i kolača, a domaće kiselo mlijeko pije kao blagotvorni napitak za dobro zdravlje.
