Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo “Sokić” nalazi se u Cerniku. Bave se ekološkim uzgojem povrća za svoje potrebe, a najbolje rezultate daje poznavanje tradicije upakirano u suvremene ekološke trendove. Proizvode razne proizvode u koje je ugrađeno ljekovito samoniklo bilje te šumske gljive.
CERNIK - Neki od proizvoda OPG Šokić su široki rezanci sa medvjeđim lukom, koprivom,
vrganjima i mrkim trubačama; sirup od divljeg šipka, pekmez od buće,
salata od čičoke i medvjeđeg luka, ajvar s vrganjima…
Vlasnik Obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva "Sokić" je Vera
Sokić koja sa svojim suprugom Zdravkom često obilazi razne sajmove i
manifestacije na kojima imaju, recimo to tako, besplatnu promociju
svojih proizvoda, a uz to dolazi i do nekih poslovnih suradnji iako se
radi o malom postotku, javlja radiong.
Prije nekoliko dana posjetili smo ih i uvjerili se kako je jesen
zaista kraljica godišnjih doba. Čim smo prišli bliže "kapiji” dočekali
su nas prekrasni mirisi. Čistila se paprika za ajvar, a iz prepune
"kotluše” širio se miris šljiva za pekmez. Kaže nam Zdravko da je
domaći pekmez od šljiva ove godine hit na sajmovima. Da je znao, kupio
bi još šljiva i sve bi prodao. Usput nam je pokazao sušaru za tjesteninu
po kojoj je i poznat. Kapaciteti su postali premali, narudžbe stalno
stižu.
Sokić kaže kako su OPG osnovali 2003. godine, no nikad nije bilo
aktivirano. - Uvijek smo se bavili povrtlarstvom kod svoje kuće, za svoju
obitelj, prijatelje i kumove, međutim došla su teža vremena i nema se od
čega živjeti, pa smo počeli proizvoditi nešto što nitko drugi ne
proizvodi. Od toga se nikada nećemo obogatiti, ali ćemo moći
preživjeti - rekao je Sokić.
- Krenuli smo prvo s paprikom za kulinare, odnosno za proizvodnju
kobasica i kulina. To smo sve ručno radili, međutim zbog bolesti supruge
i moje majke nismo mogli više odvojiti vremena s obzirom da je zemlja
bila dosta daleko. A s obzirom da smo supruga i ja gljivari i planinari
onda smo radili ajvar s vrganjima za svoje potrebe i potrebe prijatelja.
Svima je to bilo fino, pa smo odlučili krenuti s tim na tržište što se
pokazalo dobrim potezom. Međutim to možete raditi samo sa svježim
vrganjima i jednostavno jedan proizvod nije dovoljan da preživimo te se
supruga sjetila da ručno radi široke rezance s vrganjima, koprivama i
medvjeđim lukom. S tim proizvodima idemo po sajmovima po cijeloj
Hrvatskoj i zanimljivi smo ljudima - dodaje Sokić.
