SLAVONSKI BROD - Uz zvuk tamburice u Obrtničko-tehničkoj školi danas se nisu degustirali samo slavonski specijaliteti već jela iz čak dvanaest svjetskih zemalja. Sajam 'Hranom kroz svijet' u Slavonski Brod je donio dašak Mađarske, Francuske, Turske, Poljske,..a vrijedni učenici ove škole i njihovi nastavnici pobrinuli su se da kuhinju svake od odabranih zemalja prikažu na najbolji mogući način. 

Ivana Čeglaj i Ana Katinić, učenice trećeg razreda i buduće kuharice, predstavljale su Njemačku, a za ovu posebnu prigodu, prigodno se i odjenule.  - Imamo bavarski perec i Schwarzwald tortu. Znala sam za te recepte jer o tome učimo u školi, ali nisam znala da je ova torta njemačka pa sam sada i to naučila. - istaknula je Ivana te potvrdila da je i učenicima jako zanimljivo, barem na jedan dan, biti u nekoj drugoj ulozi i u svojoj školi ugostiti brojne posjetitelji od kojih su nam neki otkrili kako su sajam rado posjetili, a ugodno spojili s korisnim pa na licu mjesta odmah riješili i današnji ručak.  Najveća gužva ipak je bila na turskom štandu gdje su se pripremali kebabi koji su bili glavna atrakcija, a učenici jedva stigli odahnuti od brojnih narudžbi koje su samo stizale.  Iako su izložene i neke egzotičnije opcije, Brođani očito više vole provjerene recepte pa su pune ruke imale i Valentina i Gabrijela. - Predstavljamo Bosnu i Hercegovinu. Imamo ćevape, pljeskavice, bureke, tufahije i tulumbe. Sve su to jela koja smo već probale i koja nam se sviđaju.  Središnje mjestu na sajmu ipak je bio hrvatski štand na kojem je bilo čvaraka, makovnjače i orahnjače, pečenja, salenjaka,... Tomislav Benić, kuhar koji je proputovao gotovo cijeli svijet, koji u Obrtničko-tehničkoj školi radi kao nastavnik strukovnih predmeta, objasnio je kako je ideja i bila prikazati sličnosti i razlike, a učenike dodatno motivirati .  - Hrvatska kuhinja je multikulturalna kuhinja, a i po ovim predstavljenim jelima možemo zaključiti da se većina toga može naći i na našim stolovima. Netko zna što želi odmah, a nekoga nastavnik treba zainteresirati za zanimanje. Tek u drugoj, trećoj godini učenici shvate je li to za njih. Tako to ide. - poručio je Benić, a da je ovaj događaj puno više od običnog školskog sajma, naglasila je i Anita Holub, ravnateljica Obrtničko-tehničke škole u Slavonskom Brodu. 

- Svake nastavne godine naš kurikulum je sve bogatiji i bogatiji i trudimo se svaku novu nastavnu godinu oplemeniti novim aktivnostima. Mislim da je ova ideja vrhunska, a možda ćemo ju ponoviti i na proljeće kako bismo mogli biti na otvorenom i privući što veći broj posjetitelja. Ovdje sudjeluju učenici svih sedam sektora koje imamo u školi. Na praktičan način pokazujemo što su naši učenici naučili, ali i što vole. 

Iako su 'glavni' bili kuhari, slastičari, mesari i konobari, u ovoj priči mjesta je bilo za sve smjerove. Ravnateljica škole koja velikim dijelom obrazuje deficitaran kadar koji je itekako poželjan na tržištu rada, ovom se prigodom osvrnula i na važnost kvalitete. 

- Škola mora obrazovati da bi njeni učenici bili konkurentni na tržištu rada. Ne trebamo gomilati neku struku samo zato što je nedostaje, to ne smije biti jedini cilj, već trebamo zadržati kvalitetu. A ako pucamo na masovnost, kvaliteta postaje upitna. Mislim da je vrijeme da priča krene u jednom drugom smjeru. Naši maturanti početkom lipnja završe svoje obrazovanje, neki već sutradan dolaze sa željom da im izdamo svjedodžbu jer ih čeka posao, a to je ono što nas posebno veseli. 

Do posla lako dolaze i zbog brojnih poslovnih partnera s kojima škola surađuje, koji su i omogućili ovaj sajam. Naime, sve namirnice upravo su oni donirali, a novčane donacije koje je škola prikupila od hrane i pića, koristit će dalje za kupovinu potrebne opreme i rad praktikuma.