I ove subote oduševila nas je bogata ponuda slavonskobrodske Gradske tržnice, a zvijezda dana (ali i ovog dijela ljetne sezone) bila je - paprika.
SLAVONSKI BROD - Od euro i pol do dva i pol eura po kilogramu plaćali su danas Brođani papriku na slavonskobrodskoj Gradskoj tržnici. Izbora je bilo puno, a prizori najavljuju dobro poznate specijalitete poput ajvara koji u teglicama, punjenih paprika, pečenih paprika,...
Željka Gavranović / PlusPortal
Još jedna subota otkrila je bogatstvo ponude - boje i mirise teško je prenijeti ako jutros niste bili na 'it' gradskom mjestu, u jutarnjim satima življem i od korza.
Željka Gavranović / PlusPortal
Čitajući o paprikama koje su u ovo doba godine dominantne na štandovima 'pijace', saznali smo kako većina njih s hrvatske Sortne liste spada u krupnoplodne sorte. Od njih su, pak, u uzgoju najzastupljenije sorte tipa „babura“, zatim sorte tipa „kapija“, „roge“, „paradajz paprike“ i „začinske“.
Željka Gavranović / PlusPortal
Među njima je, poznato je svima, kraljica - babura. Kako nas je podučio Gospodarski list, perikarp („meso“ ploda) im je debeo pet do sedam milimetara. Boje je mliječnobijele, svjetložute, svjetlozelene ili tamnozelene u tehnološkoj zriobi, dok u fiziološkoj zriobi prelazi u svjetlocrvenu, tamnocrvenu, narančastožutu ili ljubičastu boju. Masa ploda može biti od 50 do 150 grama i više.
Željka Gavranović / PlusPortal
Blondy F1 paprika je rani hibrid „babura“ paprike odlikuje se visokom kvalitetom plodova i otpornosti na bolesti. Namijenjena je proizvodnji na otvorenom, ali i za plastenike i staklenike. Ima vrlo snažnu biljku i čvrste četvrtaste plodove bjelkaste boje koji u fiziološkoj zriobi prelaze u žutu. Plodovi su prosječne mase 250 grama i više, dužine 10 centimetara i širine osam centimetara. Biljka je vrlo otporna na gljivične bolesti kao i na pojavu „flekavosti“ ploda uslijed nedostatka kalcija. Također je rezistentna na vrlo prisutan Y virus krumpira i 0 virus mozaika duhana. Dobro podnosi transport te od svih hibrida najduže zadržava svježinu na policama trgovina.
Željka Gavranović / PlusPortal
Ne čudi stoga što je i u trgovinama i na tržnicama - najpopularnija.