Donosimo priču o uspjehu, predanosti i strpljenju koja stoji iza vrhunskih šparoga koje su postale most između Brodsko-posavske i Vukovarsko-srijemske županije.
SLAVONSKI BROD - Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo (OPG) Panić iz Ivankova, malog mjesta pored Vinkovaca, već se nekoliko godina bavi uzgojem šparoga. Svake srijede i subote dolaze na gradsku tržnicu u Slavonskom Brodu kako bi našim sugrađanima ponudili svježe šparoge.
- Trenutno se bavimo isključivo šparogama. Sada smo kupili još jednu malu njivicu pa smo počeli s uzgojem šljive i dunje, a to će ići za 4-5 godina kada dođe na rod. Za sada samo isključivo šparoge. - kaže gospođa Ivana Panić.
Plaža "Poloj". Foto: N.K./PLUS
Ove godine prinos je nešto manji zbog mraza, ali Panići su ipak zadovoljni.
- Šparoga se čeka 4 godine da dođe na puni rod. Mi smo sadili i sjemenke tako da smo prvo dobili njezin korijen pa smo to stavili u trajni nasad i onda godinu nakon se bere 10 dana, zatim mjesec pa tek onda nakon je puna berba što smo mi imali prošle godine. - dodala je Ivana.
Ivana i njezin suprug pronašli su motivaciju za proizvodnju šparoga u komadiću zemlje koji su naslijedili.
- Moj suprug je sreo svog školskog kolegu koji mu je u razgovoru dok su sjedili na kavi i razgovarali o obitelji rekao kako njegovi roditelji imaju 2 hektra šparoga i tako je moj suprug došao kući i rekao na ovu zemlju ide šparoga. Naručili smo sjeme iz Italije, krenuli i danas smo tu. - prisjeća se Ivana.
Najveći izazov bio im je nedostatak znanja, no tu su im pomogli iskusni uzgajivači i Gradska knjižnica iz Vinkovaca.
- Ušli smo u knjižnicu i onda nam je teta knjižničarka lijepo pripremila literaturu. Dovukla sam knjižurine kući i počela čitati. - dodaje Ivana.
Iako je Vukovarsko-srijemska županija poznata po velikim nasadima šparoga, Panići svoje šparoge prodaju isključivo u Slavonskom Brodu. Razlog tome je zasićenost lokalnog tržišta, pa su odlučili obogatiti ponudu upravo na toj gradskoj tržnici.
- Zadovoljni smo količinom uroda. Mi smo mali proizvođači tako da smo u principu uvijek zadovoljni. - zaključuje Ivana.
Svi posjetitelji tržnice u Slavonskom Brodu sada mogu uživati u svježim i domaćim šparogama iz Ivankova, zahvaljujući trudu i predanosti obitelji Panić.
