Slavonski Brod

Početna

Slavonski Brod

Život

Autor: Ivan Baričević/PLUS

4.11.2022. u 22:22

kušači su rekli svoje

'Piva su im bomba!'

I.B./Plus

/ 61

I.B./Plus

/ 61

1397 Prikaza

0 Komentara

Prvi pivski festival u Slavonskom Brodu prilika je pivarima da prikažu plodove svoje poduzetničke hrabrosti, posjetiteljima da se zabave, a Gradu da obogati svoju turističku ponudu.

SLAVONSKI BROD - Idealna prilika za dobar provod, ove se monotone, kišovite večeri pružila posjetiteljima Festivala piva. U hodnicima istočnog kazamata Tvrđave, od 18 h pa sve više kako je večer odmicala, nastiskivali su se ljudi u želji da probaju craft piva, koja im je točilo deset proizvođača iz Slavonskog Broda i drugih, uglavnom slavonskih gradova te jedan seoski.

- Jedna smo od mlađih pivara u Hrvatskoj. S radom smo započeli u travnju prošle godine. Samom proizvodnjom piva bavimo se sedam-osam godina, a svatko tko to radi, sanja da jednog dana ima i pivaru - kazao je Željko Katavić, jedan od trojice vlasnika pivare „Funky Brewery“ iz Slavonskog Broda. On nam je otkrio i u čemu je čar craft piva te kako se postiže njegova kvaliteta.

- Glavni „tajni sastojak“, ma kako izlzano zvučalo, jest ljubav prema pivarstvu, zatim kvalitetni sastojci. Mi, pirmjerice, koristimo bavarski ječam iz Bamberga, kao i njemački kvasac. Važan je dakako i sam proces proizvodnje, kao i kod drugih pića, a nadasve treba voditi računa o higijeni. Bez toga nema dobrog craft piva - kazao je Katavić, uvjerivši nas da je pivarski posao zahtjevniji od „razvikanog“ vinarskog.

- Da je proizvesti pivo bilo lako, i Isus bi vodu pretvorio u njega, a ne u vino!

Pivarstvo se, kao vrsta poduzetništva, susreće s brojnim izazovima, a u proboju na tržište važna je i promidžba. O tome svjedoče kreativne i lijepe etikete na bocama te plakati pojedinih proizvođača. Pivara „Mali div“ iz Osijeka u tom je smislu otišao i korak dalje.

- Za vrijeme pandemije, shvatili smo da proizvedeno pivo, ako ga želimo prodati, moramo kupcima doslovno donijeti pred vrata. Zato smo se odlučili i na uslugu dostave - kazao je Marko Tandarić, objasnivši da im je ta ideja u uvjetima, za mnoge poslove nepovoljnim, bila spasonosna.

Prvi pivski festival u Slavonskom Brodu, za čiju se organizaciju pobrinuo Grad, privukao je ne samo ljubitelje piva, nego i one „koji su to tek postali“.

- Nisam veliki potrošač craft piva, ali sam došao jer volim probati nova pića i da podržim proizvođače iz grada. Ovo je značajna stvar za Slavonski Brod. Svi su se pivari potrudili i piva su im „bomba“. To nije onaj „špirit“ koji kupujemo u trgovinama - kazao je Zvonimir Kutuzović iz Slavonskog Broda, kojemu je dobru atmosferu, kao i svima okupljenima, pored društva i piva, osigurala i glazbena kulisa.

Za nju su se večeras pobrinuli Gradska limena glazba „Željezničar“, „Bravo band“ te „Dominik & Co“

Podijeli

Komentari 0

Najnoviji

Najnoviji
Najstariji

Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama plusportal.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama plusportal.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Komentirajte prvi!
Trenutno nema komentara, napišite prvi komentar i pokrenite raspravu.