Nije dovoljno uzgajati vlastitu hranu, nego i čuvati vlastito sjeme. Predavanje o tomu kako i jedno i drugo činiti tijekom cijele godine, održala je u Slavonskom Brodu Silvija Kolar-Fodor.
SLAVONSKI BROD - U četvrtak je u multimedijalnoj dvorani Knjižnice, u organizaciji Brodskog ekološkog društva, Gradske knjižnice Slavonski Brod i Biovrta, predavanje naziva "Kako imati vlastitu hranu dostupnu cijele godine?" održala zanimljiva govornica Silvija Kolar-Fodor koja je za Brođane pripremila i različite vrste starog sjemenja.
Foto: Ž.G.
- Interes za uzgojem vlastite hrane raste. Posebice posljednjih desetak godina. Čitava priča sa zatvaranjima koja se dogodila prije nekoliko godina nagnala je ljude da razmišljaju otkud dolazi i kako se proizvodi hrana koju konzumiraju. Sama priča o samodostatnosti i sigurnosti tu je postala upitna. - kazala je Silvija iz udruge Biovrt - u skladu s prirodom koja se promicanjem uzgoja vlastite hrane bavi već posljednjih 18 godina.
Foto: Ž.G.
Čak i oni koji nisu eksperti, svjesni su kako se na tržištu pod pojmom 'hrana' danas nudi štošta te kako konzumiranje pojedinih proizvoda može izrazito loše utjecati na zdravlje - čak i ako su različite agencije za hranu odobrile te proizvode i označile ih sigurnima za konzumaciju. S druge strane, industrija nastoji suzbiti domaću proizvodnju, a veliki igrači vode otvoreni rat protiv malih poljoprivrednika - pa čak i starih sorti.
- Bila sam jedna od pokretačica inicijative Sjeme-naše ljudsko pravo. Svojim smo aktivnostima prije tri godine uspjeli promijeniti Zakon o sjemenju. No, velik je put do razvoja sustava i priznavanja tih sorti te plasiranja na tržište. Ono što se u ovom trenutku događa je Uredba na razini Europske unije. U tijeku je borba za pravo na sjeme, kao i pravo poljoprivrednika na žetvu i prodaju tog sjemena na području EU. Ja sam u radnoj skupini Ministarstva u tom pogledu, ali i na aktivističkoj strani s udrugama. Posljednja informacija koju sam dobila jest ta da je glasovanje odbora Agri prošlo dobro u smislu očuvanja sjemenja. Puno su udruge radile i trudile se da zakoni budu dobri te da očuvaju bioraznolikost, ali i prava seljaka. - otkrila je Silvija novosti.
Foto: Ž.G.
Udruga Biovrt puno je Brođana na predavanje privukla svojim sjemenjem tako da je nedostajalo mjesta za sve zainteresirane - što je pokazalo kako i ljudi u gradu žele imati i uzgajati vlastitu hranu.
- Udruga u svojoj banci ima preko 700 različitih sorti koje čuvamo. Svake godine svom članstvu omogućavamo da do tog sjemenja dođe te da ga održava u svojim vrtovima. Kroz naš program Čuvari sjemenja u to se uključuju ljudi iz cijele Hrvatske. Tako širimo starinske sorte, ali i način na koji se čuva to sjeme. Samodostatni smo jedino ako možemo uzgajati vlastitu hranu. A istinski smo samodostatni kad to radimo iz vlastitog sjemena. Ne zaboravimo, kad je sve krenulo 2020. s pandemijom, na razini svijeta je skoro sve sjeme bilo rasprodano, a Hrvatska nema strateški razvijenu svoju proizvodnju sjemena. - podsjetila je Silvija.
Ljude podučava i na YouTube-u i pisanjem pa je i mimo događanja poput sinoćnjeg moguće učiti od nje.
Foto: Ž.G.
