Mislim kako bi se Hrvatska u cjelini trebala okrenuti u tom smjeru i u budućnosti postati zemlja organske odnosno ekološke hrane jer za to stvarno imamo puno potencijala i preduvjete.
SLAVONSKI BROD - Kako uzgojiti organski vrt, kako sačiniti pripravke bez kemikalija da bi spriječili nametnike na povrću i voću te razne korisne savjete mogli su čuti posjetitelji zanimljive radionice koju je u sklopu Florafesta , u brodskoj Tvrđavi održala najpoznatija vrtlarica u Hrvata, Kornelija Benyovsky Šoštarić.
"Posebno mi je drago što vrtlarstvo zanima i djecu. To znači da ono ima budućnost, da živi, da je ušlo u dječja srca i da će oni biti ti koji će nastaviti raditi na ovakav način."
Vrtlarenje kao stil života s naglaskom na biljkama koje štite voće i povrće u vrtu, osnovna je tema vrtlarice koja se godinama bavi organskim, ekološkim vrtlarstvom.
"Stalo mi je ne samo da sačuvamo naš okoliš nego i zdravlje" kaže, i u tom smislu pokazala je neke sasvim jednostavne pristupačne recepte koji mogu pomoći svakom vrtlaru da zaštiti svoje biljke bez upotrebe kemikalija.
A interes ljubitelja i uzgajivača doista je bio velik, podjednaki broj muškaraca i žena, svih dobnih skupina, od 7-77 godina. "Posebno mi je drago što vrtlarstvo zanima i djecu. To znači da ono ima budućnost, da živi, da je ušlo u dječja srca i da će oni biti ti koji će nastaviti raditi na ovakav način. Vremena se mijenjaju i umjesto odlaska u poljoprivrednu apoteku zbog svakog problema s vrtom, na ovaj način osvještavamo važnost zdravog uzgoja. Osim toga i suvremena istraživanja idu u tom smjeru – pokazuju da postoje rješenja koja nam omogućuju da ne koristimo pesticide.
Kornelija B. Šoštarić je kao najvrtlarica u Hrvatskoj proteklih godina apsolutno popularizirala vrtlarstvo, a rođena je i odrasla u gradu. Na pitanje kako to da se tome posvetila, odgovorila je "težiš za onim što ti fali". Jako mi je bitna povezanost s prirodom, mislim da mi vrt pruža sve ono što mi je falilo kao djetetu. Doticaj sa zemljom, mirisi, okusi svježe ubranog povrća i voća...Ovo je moj izbor i stil života".
Da svoj posao radi s puno ljubavi i pažnje pokazala je u jednostavnoj komunikaciji s posjetiteljima koji su po njezinim receptima spravljali jednostavne pripravke protiv nezvanih gostiju u vrtovima, poput zlatica, lisnih ušiju, gusjenica, raznih bolesti - pepelnice, plemenjače...
Vrlo je jednostavno primjerice napraviti klopku za stršljenove, kojih je u proljeće puno i jako su opasni, posebice u svibnju kada su ženke u potrazi za partnerom i prave gnijezda, kaže stručnjakinja. Na sredini plastične boce (od vode i sl.) potrebno je napraviti rupu promjera par centimetara. A u bocu pomiješati jednake količine octa, slatkog soka i piva, i objesiti u vrtu. Stršljenovima će to biti zadnje slasno piće.
Učinkovito sredstvo, "vatreni sprej" protiv lisnih ušiju također je lako napraviti: u blenderu miješajući čili papričice i češnjak s vodom. U spreju protiv pepelnice, učinkovita je soda bikarbona razrijeđena u vodi s par kapi sredstva za pranje posuđa, a na isti način djeluje i mješavina domaćeg mlijeka i vode u omjeru 1:10.
Vrtlarica je prisutne naučila spravljati i biljne kupke od lišća bazge, rabarbare, prašak protiv mravi (mješavina krede za pisanje i cvjetova lavande), govorila je o biljkama zaštitnicama vrtova poput buhača, kadifice, nevena, kamilice, dragoljuba... koje bi trebale biti sastavni dio svakog vrta, pokazala je biljke i podijelila sjemenke.
Podsjetila je kako su pesticidi, premda se o tome puno ne govori, pravi otrovi koji truju organizam. Oni ostaju u voću i povrću i ne rješavamo ih se pranjem. Tako je i netočna tvrdnja da je "jedna jabuka na dan doktor iz kuće van", (ako je 30 puta jabuka prskana) osim ako je ekološki uzgojena.
U organsko vrtlarstvo "uvukla" je priznaje, cijelu obitelj, supruga kćer... "Zarazila sam ih i što im drugo preostaje" veli Kornelija, jer je uvjerena da je ekološko vrtlarstvo budućnost. "Mislim da bi se Hrvatska u cjelini trebala okrenuti u tom smjeru i u budućnosti postati zemlja organske odnosno ekološke hrane, jer za to stvarno imamo puno potencijala i preduvjete", zaključila je, Kornelija čijoj je radionici nazočio i graodnačelnik Mirko Duspara koji joj je ovom prigodom uručio i buket cvijeća.
