Susjedni su 'Brodovi', jasno je, prilično daleko od prave turističke strategije koja bi donijela toliko potreban 'boom' i preokret, no ne bi li, s obzirom na sredinu kojom 'plove' i mostom koji ih spaja, bila logična, ili makar pristojna, barem dvojezičnost kada je riječ o nečemu što treba oživjeti grad i privući ljude... ne samo zbog onih koji u njima žive, nego i radi potencijalnih turista.
BROD - Večeras će, otkriva najavni plakat, u bosanskobrodskom
Gradskom parku biti održana prva 'Ćevabdžijada'. Događaj čiji je pokrovitelj
Opština Brod, a organizator Turistička organizacija Broda, osmišljen je radi
druženja građana i okupljanja onih koji ostatak godine žive kao 'dijaspora', a u ljetnim se mjesecima vraćaju u domovinu.
Mada je, u najavi na lokalnom portalu, rečeno kako „organizator
poziva sve zainteresirane ugostitelje neka se pridruže manifestaciji i pokažu
kulinarsko umijeće, a sve Brođane da provedu ugodnu nedjelju u novouređenom
gradskom parku uz ovaj poznati specijalitet s roštilja i prigodan glazbeni
program", ne bismo se složili da su svi dobrodošli.
Naime, možda bi još netko (pa i iz susjednog (Slavonskog) Broda) rado
uživao u poznatom bosanskom specijalitetu, ali najavu događaja, nažalost, ne
zna pročitati na ćirilici pa ostaje u neznanju. Posebice se to odnosi na 'poslijeratnu' generaciju koja sada već ima tridesetak godina, ali se sa ćirilicom malotko od njih susreo.
Vjerujemo kako će do sljedeće godine Opština ispraviti taj
propust pa da na zabavu uistinu budu pozvani svi, a tijekom dana ćemo provjeriti je li događaj ipak uspio i bez 'latinične' verzije pozivnice.
S obzirom na to da su se jedino ćevapi, od svih balkanskih
jela, našli na popisu najboljih na svijetu, bilo bi šteta ne iskoristiti
blizinu ove nove manifestacije i okusiti taj toliko hvaljeni specijalitet.
Portal „Tasteatalas" koji se bavi proučavanjem, predstavljanjem
i isprobavanjem lokalnih specijaliteta širom planete, nedavno je objavio listu
sto najboljih svjetskih jele među kojima su se našli i ćevapi koji su zauzeli
visoku 13. poziciju. Grupa stručnjaka za hranu nekoliko je mjeseci, temeljem
strogih kriterija, radila svojevrsnu "oazu” najukusnijih autentičnih jela iz
cijelog svijeta, među kojima su se našli i ćevapi kao jedini predstavnici
balkanske kuhinje. Na listi najboljih našla su se jela poput lazanja, špageta carbonara
i bolognese, japanskog sushija, mađarskog gulaša, musake, ribljeg paprikaša,
španjolske paelle. Iako je prvobitna lista uključivala više od 500 jela među
kojima su se našla i neka s prostora Grčke, Bugarske, Hrvatske i Srbije, nijedno
od njih, u konačnici, nije završilo na prestižnoj listi stotinu najboljih.
Nekoliko kuhara iz cijelog svijeta koji su se našli u ulozi žirija, nakon
nekoliko dana isprobavanja najboljih jela donijeli su odluku kojom su ćevapi
proglašeni jelom koje se našlo na Top listi dvadeset najukusnijih svjetskih
autohtonih delicija, piše portal azra.ba.
28. srpnja 2019., 21.30 sati: U proširenoj galeriji fotografija moguće je vidjeti kako su se na prvoj
Ćevabdžijadi večeras zabavljali Brođani. Svojim su im se verzijama omiljenih
ćevapa predstavili brojni poznati ugostiteljski objekti s područja grada, a
gastro-specijalitete nudili su potpuno besplatno, kao i pivo, što je svakako
pohvalno s obzirom na to da se na sličnim događanjima s ove strane Save obično (skupo) plaća sve osim zraka. Usprkos pozivnici na ćirilici koja nije bila pretjerano poticajna za razvoj turizma, na ovoj se manifestaciji, saznajemo, okupilo sasvim dovoljno mještana.
