• Slavonski Brod

Lokalne vijesti

  • Premium
  • Naslovnica
  • Lokalne vijesti
    • BRODSKO-POSAVSKA
      • Bebrina
      • Brodski Stupnik
      • Bukovlje
      • Cernik
      • Davor
      • Donji Andrijevci
      • Dragalić
      • Garčin
      • Gornji Bogićevci
      • Gornja Vrba
      • Gundinci
      • Klakar
      • Nova Gradiška
      • Nova Kapela
      • Okučani
      • Oprisavci
      • Oriovac
      • Podcrkavlje
      • Rešetari
      • Sibinj
      • Sikirevci
      • Slavonski Brod
      • Slavonski Šamac
      • Stara Gradiška
      • Staro Petrovo Selo
      • Velika Kopanica
      • Vrbje
      • Vrpolje
    • POŽEŠKO-SLAVONSKA
      • Brestovac
      • Čaglin
      • Jakšić
      • Kaptol
      • Kutjevo
      • Lipik
      • Pakrac
      • Pleternica
      • Požega
      • Velika
  • Politika

    Politika

    • Domovinski rat
    • EU fondovi
    • Komunalni poslovi
    • Ostalo
    • Političke stranke
    • Uprava/Samouprava
  • Gospodarstvo

    Gospodarstvo

    • Bankarstvo
    • Građevinarstvo
    • Industrija
    • Obrtništvo
    • Ostalo
    • Poljoprivreda
    • Promet
    • Trgovina
    • Turizam
    • Ugostiteljstvo
  • Sport

    Sport

    • Atletika
    • Auto-moto
    • Borilački sportovi
    • Euro 2016
    • Kajak Kanu
    • Konjički sport
    • Košarka
    • Kuglanje
    • Lov i ribolov
    • Nogomet
    • Odbojka
    • Ostalo
    • Plivanje
    • Rukomet
    • Šah
    • Školski sport
    • Sportska rekreacija
    • Stolni tenis
    • Tenis
    • Vaterpolo
  • Kultura

    Kultura

    • Film
    • Glazba
    • Kazalište
    • Književnost
    • Kulturno umjetničko društvo
    • Likovnost
    • Ostalo
  • Obrazovanje

    Obrazovanje

    • Informatika
    • Osnovno
    • Ostalo
    • Srednje
    • Visoko
    • Vrtići
  • Život

    Život

    • Aga
    • Autoportret uglednika
    • Drukčije
    • Gastronomija
    • Koronavirus
    • Okoliš
    • Ostalo
    • Pisani intervju - brodski zaslužnici
    • Potrošači
    • Putovanja
    • Tulumarka
    • Udruge građana
    • Vjerski život
    • Zabava
    • Zdravlje
  • Crna kronika
  • Reagiranja
  • Kalendar
Prijavi se Prijavi se
plusportal.hr plusportal.hr plusportal.hr
Slavonski Brod
premium premium
22° vrijeme
  • Naslovnica
  • Lokalne vijesti
    • BRODSKO-POSAVSKA
      • Bebrina
      • Brodski Stupnik
      • Bukovlje
      • Cernik
      • Davor
      • Donji Andrijevci
      • Dragalić
      • Garčin
      • Gornji Bogićevci
      • Gornja Vrba
      • Gundinci
      • Klakar
      • Nova Gradiška
      • Nova Kapela
      • Okučani
      • Oprisavci
      • Oriovac
      • Podcrkavlje
      • Rešetari
      • Sibinj
      • Sikirevci
      • Slavonski Brod
      • Slavonski Šamac
      • Stara Gradiška
      • Staro Petrovo Selo
      • Velika Kopanica
      • Vrbje
      • Vrpolje
    • POŽEŠKO-SLAVONSKA
      • Brestovac
      • Čaglin
      • Jakšić
      • Kaptol
      • Kutjevo
      • Lipik
      • Pakrac
      • Pleternica
      • Požega
      • Velika
  • Politika

    Politika

    • Domovinski rat
    • EU fondovi
    • Komunalni poslovi
    • Ostalo
    • Političke stranke
    • Uprava/Samouprava
  • Gospodarstvo

    Gospodarstvo

    • Bankarstvo
    • Građevinarstvo
    • Industrija
    • Obrtništvo
    • Ostalo
    • Poljoprivreda
    • Promet
    • Trgovina
    • Turizam
    • Ugostiteljstvo
  • Sport

    Sport

    • Atletika
    • Auto-moto
    • Borilački sportovi
    • Euro 2016
    • Kajak Kanu
    • Konjički sport
    • Košarka
    • Kuglanje
    • Lov i ribolov
    • Nogomet
    • Odbojka
    • Ostalo
    • Plivanje
    • Rukomet
    • Šah
    • Školski sport
    • Sportska rekreacija
    • Stolni tenis
    • Tenis
    • Vaterpolo
  • Kultura

    Kultura

    • Film
    • Glazba
    • Kazalište
    • Književnost
    • Kulturno umjetničko društvo
    • Likovnost
    • Ostalo
  • Obrazovanje

    Obrazovanje

    • Informatika
    • Osnovno
    • Ostalo
    • Srednje
    • Visoko
    • Vrtići
  • Život

    Život

    • Aga
    • Autoportret uglednika
    • Drukčije
    • Gastronomija
    • Koronavirus
    • Okoliš
    • Ostalo
    • Pisani intervju - brodski zaslužnici
    • Potrošači
    • Putovanja
    • Tulumarka
    • Udruge građana
    • Vjerski život
    • Zabava
    • Zdravlje
  • Crna kronika
  • Reagiranja
  • Kalendar
 - 
Početna Slavonski Brod Gospodarstvo
Početna Slavonski Brod Gospodarstvo
Gospodarstvo : Ugostiteljstvo
Autor: N.K./PlusPortal
21.9.2024. u 16:57
Međimurski ugostitelji na Street Food Festivalu

'Bili smo na mnogim festivalima, ali ovaj je nadmašio naša očekivanja'

N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
/ 20
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
N.K./PLUS
/ 20
 / 20
AP/SBplus
3602 Prikaza
5 Komentara

Na Street Food Festivalu u Slavonskom Brodu Perica Remenar podijelio je dojmove o manifestaciji i ispričao priču o uspjehu ugostiteljskog obrta iz Međimurja.

SLAVONSKI BROD – Dana 21. rujna, tijekom drugog dana Street Food Festivala u Slavonskom Brodu, PlusPortal razgovarao je s Pericom Remenarom, suprugom Magdalene Remenar, vlasnice renomiranog ugostiteljskog obrta Bajzovi Dvori iz srca Međimurja. U ugodnoj atmosferi festivala, Remenar je podijelio svoje bogato iskustvo u vođenju obiteljskog posla, otkrivajući zanimljive detalje o inovativnom spoju tradicionalnih vrijednosti i suvremenih trendova u ugostiteljstvu. Njegova priča o uspjehu, pruža vrijedan uvid u predanost koja pokreće uspješan obiteljski posao.

Čime se konkretno bavite u svojoj karijeri i kako ste se našli u svijetu ugostiteljstva?

- Moj glavni posao je u osobnim financijama, bavim se financijskim savjetovanjem i imam vlastitu tvrtku s uredom u Zagrebu. No, osim toga, pomažem supruzi u njezinom poslovanju s restoranima i kafićima. To je zapravo postao moj hobi. Na neki način, sve je krenulo iz zabave. - objasnio je Remenar. 

Možete li nam reći nešto više o restoranima koje vodite?

- Sve je počelo s kafićem 2015. godine. Taj projekt je bio neka vrsta osobnog izazova, ali i prilika da se okušamo u ugostiteljstvu. Godine 2017. smo, u sklopu kafića, izgradili restoran, a već godinu dana kasnije otvorili smo drugi restoran u Murskom Središću, najsjevernijem hrvatskom gradu koji se nalazi blizu granice sa Slovenijom. Pored dva restorana, imamo tri kafića i dječju rođendaonicu. Zapošljavamo oko šezdesetak ljudi, tako da je to prilično opsežno poslovanje. - kazao je Remenar. 

Primijetili smo da imate neobičan food truck. Možete li nam reći kako je došlo do te ideje?

- Često smo sudjelovali na različitim smotrama i sajmovima gdje smo morali pripremati catering, što je bilo logistički dosta zahtjevno. Tako smo se odlučili kupiti food truck prije otprilike dvije godine. Moj susjed rodom iz Poljske, koji je iz okolice Varšave, preporučio nam je tvornicu koja proizvodi food truckove po narudžbi. Otišli smo tamo, dogovorili se, potpisali ugovor i dobili vozilo potpuno opremljeno – s roštiljem, fritezom, konvekcijskom pećnicom i svim potrebnim alatima. Taj food truck nam je omogućio mnogo veću fleksibilnost i sada ga koristimo na različitim događanjima. - kazao je Remenar. 

Kakva je vaša ponuda u food trucku i na što se najviše fokusirate?

- S food truckom se uglavnom fokusiramo na roštilj i brzu hranu. U ponudi imamo hamburgere, ćevape, pljeskavice, hot-dogove i slične specijalitete. Za naše ćevape i pljeskavice koristimo posebnu recepturu koju nam pripremaju dva majstora iz Leskovca. Taj autentičan okus postao je baza našeg poslovanja s food truckom. Posebno smo popularni po toj vrsti hrane, ne samo u dijelu Hrvatske iz kojeg dolazimo, nego i šire. - izjavio je Remenar. 

Kakva je vaša vizija za budućnost i kako gledate na očuvanje tradicije u kombinaciji s modernim street food-om?

- Mislim da je očuvanje tradicije jako važno, ali isto tako smatram da moderni street food ima svoju ulogu u prezentaciji tih tradicionalnih okusa na nov način. Na festivalima se često pokušava spojiti tradiciju s modernim pristupom, i mislim da je to pravi put. Za ovaj festival nismo pripremali ništa specifično novo, već smo se držali provjerenih jela, ali za sljedeću godinu sigurno planiramo uvesti još više tradicionalnih okusa u našu ponudu. - izjavio je Remenar. 

Kako vam se sviđa sudjelovanje na festivalu u Slavonskom Brodu? Kakvi su vaši dojmovi o samom festivalu?

- Slavonski Brod nas je jako ugodno iznenadio. Bili smo na mnogim festivalima, ali ovaj je nadmašio naša očekivanja. Ambijent i eksterijeri su prekrasni, a šatori su stvarno impresivni. Prodaja ide dobro, uvijek može bolje, ali jako smo zadovoljni. Definitivno ćemo se vratiti i sljedeće godine. - istaknuo je Remenar. 

Podijeli
Podijeli
Komentari 5
Najnoviji
  • Najnoviji
  • Najstariji
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama plusportal.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama plusportal.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • MaliMrav
    21.09.2024. u 23:59

    Skužite 🐄 i tange na slici br. 11 😊🤦🏻‍♂️

    0 0
    Komentara: 2
    Odgovori
    • 12345
      22.09.2024. u 10:04

      A tek slika 8...

      0 0
    • Barakaš
      22.09.2024. u 14:36

      Ogadi mi ručak. To je ta zahtjevna publika, spremna za vrhunsku kuhinju. Kad vidiš nesuđenog gradonačelnika i slične mufljuze, sve ti je jasno. Bježi koliko god te noge nose!

      0 0
  • rub01
    21.09.2024. u 20:58

    Seoska fešta sa preskupom i "fensi urbanom strit fud" hranom i preglasnom " muzikom". Ovo nije za grad, nego za "fešte čirilice" koje se održavaju u vijušu. " Belosvetsko vokersko" preseravanje. Za dobru hranu trebalo je otići u Davor, Jakačinu... Prikaži sve Malu. Tamo je barem hrana bila domaća ( čobanac, šaran.. ), a ne ovi smrdljivi burgeri ( smrde isto kao u pečanjari u pilarevoj samo su dvostruko skuplji.

    2 0
    Komentara: 1
    Odgovori
    • Barakaš
      22.09.2024. u 14:30

      Nemoj tako, ovo je "vrhunska kuhinja". Svejedno, festival je očito uspio jer ima svoju publiku, a to su likovi koji su spremni platiti pivo 3.5 eur u limenci dok 50 metara dalje ti ga konobar posluži u staklenoj čaši i... Prikaži sve sjediš kao čovjek za manje od 3 eur. I da, kod šefkija nema falafel ni leskovački :)

      1 0
Povezani sadržaj
Pobjednica ljutog natjecanja oduševila Brođane

'Ako možemo roditi, možemo i papričicu izdržati. Mi smo jače!'

Klasici koji osvajaju nepca

'To su domaći okusi koje ljudi obožavaju'

Nova rujanska tradicija?

Spoj vrhunske kuhinje i opuštene zabave okupio Brođane

Prvi Street Food Festival u Slav. Brodu

Marko Palfi za Plusportal: "Street food nije isto što i fast food"

Slavonski Brod, 20.-22.9.2024.

Prvi Street Food Festival u Tvrđavi Brod

Nastavite čitati
Hala Industrijskih rješenja u Slavonskom Brodu
Plaće radnika ispod prosjeka

Poduzetnici Slavonskog Broda u plusu 63,2 milijuna eura

Projekt vrijedan nešto više od 2 milijuna eura

Razvijaju softver koji može promijeniti cijelu industriju

Novi prostor za nastavak uspješne priče

Anina oaza za njegu kose u Slavonskom Brodu

Osvojili vrijedne nagrade

Josip iz Slobodnice među najboljim mladim poljoprivrednicima

Presjek 30 godina Tayine karijere

Vrhunski modni event u 'Đurinoj' hali oduševio Brođane

Planirani novi projekti, šire se kapaciteti

Luka Brod osigurala sredstva za pristanište kod Brođanke

Željka Gavranović/SBplus
Ljeto kuca na vrata i otvara nova radna mjesta

U Brodsko-posavskoj žup. potraga za konobarima, kuharima i čistačima

Stiže ekipa koja je radila Pelješki most

Potpisan ugovor. Brza cesta duga skoro 15 km proći će kroz 2 županije!

Učitaj još članaka
  • Politika
  • Kolumne
  • Kultura
  • Obrazovanje
  • Sport
  • Život
  • Crna kronika
  • Iz drugih medija
  • Reagiranja
  • Kalendar
  • Partneri
  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Politika privatnosti
  • Politika kolačića
  • Kontakt
  • Pritužbe
  • Suradnici
  • Oglašavanje
Rubrike
  • Politike
  • Kolumne
  • Kultura
  • Obrazovanje
  • Sport
  • Život
  • Crna kronika
  • Iz drugih medija
  • Reagiranja
  • Kalendar
  • Partneri
brodsko-posavska županija
  • Bebrina
  • Brodski Stupnik
  • Bukovlje
  • Cernik
  • Davor
  • Donji Andrijevci
  • Dragalić
  • Garčin
  • Gornji Bogićevci
  • Gornja Vrba
  • Gundinci
  • Klakar
  • Nova Gradiška
  • Nova Kapela
  • Okučani
  • Oprisavci
  • Oriovac
  • Podcrkavlje
  • Rešetari
  • Sibinj
  • Sikirevci
  • Slavonski Brod
  • Slavonski Šamac
  • Stara Gradiška
  • Staro Petrovo Selo
  • Velika Kopanica
  • Vrbje
  • Vrpolje
Požeško-slavonska županija
  • Brestovac
  • Čaglin
  • Jakšić
  • Kaptol
  • Kutjevo
  • Lipik
  • Pakrac
  • Pleternica
  • Požega
  • Velika
  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Politika privatnosti
  • Politika kolačića
  • Kontakt
  • Pritužbe
  • Suradnici
  • Oglašavanje
Brodsko-posavska županija
  • Bebrina
  • Brodski Stupnik
  • Bukovlje
  • Cernik
  • Davor
  • Donji Andrijevci
  • Dragalić
  • Garčin
  • Gornji Bogićevci
  • Gornja Vrba
  • Gundinci
  • Klakar
  • Nova Gradiška
  • Nova Kapela
  • Okučani
  • Oprisavci
  • Oriovac
  • Podcrkavlje
  • Rešetari
  • Sibinj
  • Sikirevci
  • Slavonski Brod
  • Slavonski Šamac
  • Stara Gradiška
  • Staro Petrovo Selo
  • Velika Kopanica
  • Vrbje
  • Vrpolje
Požeško-slavonska županija
  • Brestovac
  • Čaglin
  • Jakšić
  • Kaptol
  • Kutjevo
  • Lipik
  • Pakrac
  • Pleternica
  • Požega
  • Velika
Pratite nas na društvenim mrežama:
Copyright © 2025 plusportal.hr, sva prava pridržana
Designed & developed by Smart Code

Brinemo o Vašoj privatnosti

Više o našim Politikama zaštite privatnosti te Politikama kolačića možete pročitati ovdje: Politika zaštite privatnosti, Politika kolačića. Mi i naši partneri pohranjujemo i pristupamo neosjetljivim informacijama s vašeg uređaja, poput kolačića ili jedinstvenog identifikatora uređaja te obrađujemo osobne podatke poput IP adrese i identifikatore kolačića radi obrade podataka u svrhu prikazivanja personaliziranih oglasa, mjerenja preferencija naših posjetitelja i sl. Svoje postavke u svakom trenutku možete promijeniti u našim Pravilima o zaštiti privatnosti na ovoj web stranici.
Neki partneri ne traže vaš pristanak za obradu vaših podataka već se pozivaju na svoj legitimni poslovni interes. Takvom načinu obrade podataka možete se usprotiviti klikom na "Saznajte više".
Mi i naši partneri obrađujemo podatke kako slijedi: Pohranjivanje i / ili pristup podacima na uređaju, Precizni geolokacijski podaci i identifikacija pregledavanjem uređaja, Prilagođeni oglasi i sadržaj, mjerenje oglasa i sadržaja, uvidi o publici, razvoj proizvoda

Obavezni kolačići

Neobavezni kolačići:

Davanjem suglasnosti za gore navedene svrhe ovoj web stranici i njezinim partnerima dopuštate i provođenje sljedeće obrade podataka: Jamčenje sigurnosti, sprječavanja prevara i ispravljanja pogrešaka, Povezivanje različitih uređaja, Primanje i korištenje automatski poslatih karakteristika uređaja radi identifikacije, Tehnički isporučuju oglase ili sadržaj, i Usklađivanje i kombiniranje izvanmrežnih izvora podataka
Prihvaćam
Saznajte više