SLAVONSKI BROD - Golica je tamnozeleno sjeme posebne vrste bundeve koje raste bez ljuske. To je sjeme bogato bjelančevinama, nezasićenim masnim kiselinama, kalcijem, fosforom, pektinom, uljem, vitaminom E. Uzimanjem pola šake golice dnevno, mogu se zadovoljiti dnevne potrebe organizma za željezom, manganom, magnezijem, proteinima i cinkom.

Rušenje predrasuda o poljoprivredi kao zastarjelom zanimanju svakako će biti jedan od bitnih namjera ovog projekta. Mladi će uvidjeti kako i poljoprivreda može biti modernizirana i inovativna te kako se od nje itekako može dobro živjeti.

Golica se koristi u liječenju prostate, pospješuje pravilno lučenje hormona, smanjuje kolesterol, poboljšava imunitet, ima antikancerogeno djelovanje, dobar je antioksidans, zahvaljujući cinku jača kosti. Njezine su dobrobiti za naše zdravlje gotovo nemjerljive.

Upravo se stoga inovativna i modernizirana Srednja škola Matije Antuna Reljkovića iz Slavonskog Broda dosjetila kako iskoristiti potencijal te zanemarene biljke. Kako je SBplus ranije objavio, brodska je škola jedna od 30 potpisnica ugovora s Ministarstvom poljoprivrede i samim time joj je za vlastiti projekt "Golica – uljna kraljica", osiguran iznos bespovratnih sredstava od ukupno 465.323,85 kuna.

Vršiteljica dužnosti ravnatelja, Biserka Halavanja, opisala nam je osmišljeni projekt svoje škole te detaljno prikazala na što škola misli potrošiti gotovo pola milijuna kuna.

- Projektom želimo uložiti u novu opremu na školskom poljoprivrednom gospodarstvu i opremiti novi praktikum za proizvodnju hladno prešanog bučinog ulja. Isto tako želimo povećati vrijednost poljoprivrednih proizvoda škole i školske zadruge. - navela je u dopisu Ravnateljica.

Kako saznajemo, cilj projekta "Golica – uljna kraljica" je jačanje kompetencija učenika kroz podizanje kvalitete obrazovanja u Srednjoj školi Matije Antuna Reljkovića opremanjem školskog gospodarstva i stručnom obukom djelatnika. Time će se podići kvaliteta obrazovanja u našoj školi, a uz to i omogućiti učenicima stjecanje modernih kompetencija kroz pristup najnovijim tehnologijama.

- Ovaj projekt za prioritet ima poučavanje učenika o korištenju nove mehanizacije te cjelokupnog procesa proizvodnje hladno prešanog bučinog ulja, kao inovativnog procesa u našoj školi i na području županije te cijele regije. Njime ćemo pojačati praktičnu nastavu u smjerovima agroturistički tehničar, agrotehničar, fitofarmaceut, nutricionist te mehaničar poljoprivredne mehanizacije. Naši učenici će učiti kako pripremiti tlo za sadnju bundeve, kako ju ekološki zaštititi od bolesti i nametnika bez korištenja kemije, zatim će proći berbu i postupak proizvodnje hladno prešanog bučinog ulja u kojem nastaju i nusproizvodi za prehranu tla i stoke. - poručila je Biserka Halavanja.

Ciljne skupine projekta nisu samo učenici i djelatnici škole, nego i krajnji korisnici njihovim rukama izrađenih prehrambenih proizvoda. Od novih će znanja koristi svakako imati i slavonske obitelji jer će se njihovim školarcima ponuditi nova znanja pomoću kojih će moći doprinijeti razvoju vlastitih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstva što će u konačnici doprinijeti i opstanku i razvoju sela.

Isto tako, novim će znanjima, vještinama i modernim kompetencijama po završetku srednjoškolskog obrazovanja biti konkurentniji na tržištu rada jer će im se povećati zapošljivost, ali i samozapošljivost.

Rušenje predrasuda o poljoprivredi kao zastarjelom zanimanju svakako će biti jedan od bitnih namjera ovog projekta. Mladi će uvidjeti kako i poljoprivreda može biti modernizirana i inovativna te kako se od nje itekako može dobro živjeti.

Promocijom poljoprivrednih zanimanja, moderne mehanizacije, ekološke poljoprivrede, zaštite okoliša i ekoloških proizvoda djelatnici škole pokušat će podignuti razinu svijesti javnosti o mogućnostima koje poljoprivreda pruža, o važnosti odnosa čovjeka prema okolišu i klimatskim promjenama te važnosti ekoloških proizvoda za zdravlje ljudi.

Rezultati projekta bit će uistinu veliki. Školsko gospodarstvo dobit će novi kombajn, perilicu, sušilicu, presu, malo dostavno vozilo, sjeme za sadnju bundeve i sušeno sjeme. Čak 16 djelatnika škole unaprijedit će svoje stručne kapacitete, a najznačajniji će uspjeh projekta biti učenici koji će biti educirani za proizvodnju hladno prešanog bučinog ulja.