Rijetko srećemo nekoga tko o svom poslu priča s ogromnom strašću, predanošću, iskrenošću i - nadasve - vjerujući u ono što govori. Mlada Rose jedna je od tih rijetkih ljudi - koji se ujutro dižu i noću liježu s mišlju kako će ostvariti sve svoje snove. Njezina je čokoladna priča savršena i čarobna - baš kao i njezini proizvodi.
Ovotjednim serijalom „Predstavljamo stanare slavonskobrodskog Inkubatora“ PlusPortal donosi niz priča o poduzetnicima koji su početkom 2023. godine uselili u novu zgradu na Bjelišu. Njezinom im je izgradnjom Grad Slavonski Brod osigurao moderne uredske i proizvodne prostore po najpovoljnijim cijenama na tržištu. Osim podrške onima koji su na početku svog poslovnog puta, želja nam je ovim pričama inspirirati druge koji se još nisu odvažili provesti svoje ideje u djelo.
SLAVONSKI BROD - „Što god zamislite, to ja od čokolade mogu napraviti!“ - kazala nam je na početku našeg razgovora Brođanka Rose Ereiz koja je prošle godine hrabro krenula u poduzetničke vode otvaranjem obrta za izradu čokolade „Sweets by Rose“. Od tad pa do danas, njezine su čokolade otputovale u sve krajeve Lijepe Naše - Split, Dubrovnik, Zagreb, Osijek, Rijeku, Pulu, mala i velika slavonska mjesta... - pa čak i izvan nje (u Njemačku).
Privatna arhiva
- Posebno sam ponosna što nudimo čokolade bez glutena i čokolade bez dodanog šećera. Kada su u pitanju proizvodi, nudimo potpuno personalizirane praline, svatovske i druge čokoladne zahvalnice, ukratko, čokolade svih oblika i veličina,... Ljubav prema čokoladi i meni je, kao i većini, bila urođena. Kaže se da devet od deset ljudi voli čokoladu, a da onaj deseti laže. To mi je bio najveći poticaj. Uz to što volim slatko, volim i zdravo pa sam se odlučila za bezglutensku varijantu bez šećera. Gledala sam što nema nitko, a što bi svi htjeli. Ne znam kakvo je stanje na tržištu danas, ali kad sam otvarala obrt bila sam prva u Brodsko-posavskoj, ali i susjednim županijama koja se odlučila za taj tip obrta. To mi je bio dodatni poticaj. - kazala nam je 23-godišnja Rose koja se ranije izradom čokolade bavila kroz hobi jer se nikako nije vidjela u onomu za što se školovala (upravni referent).
Ja svoj posao volim. Navečer legnem u krevet i razmišljam kako napraviti novi kalup koji nema nitko. A tek od ideja koje mi padaju na pamet ne mogu zaspati - čokolade u obliku Tvrđave Brod, čokoladna čaplja i roda, čokoladne torbe,...
Što čokolatijerka radi u Inkubatoru?
Rose je prije nekoliko mjeseci zakupila mjesto u 'coworking prostoru' slavonskobrodskog Inkubatora na Bjelišu. To znači da ne radi ni u klasičnom uredu niti u proizvodnim prostorima, nego sjedi u velikoj prostoriji s drugim poduzetnicima (uz svoj privatni kutak koji čine stol, stolica, ormarić, računalo, printer,...). Postala je to njezina oaza mira i mjesto za bijeg od užurbanog dnevnog ritma. Otkrila nam je i druge prednosti ovakvog mjesta za planiranje, razgovor s klijentima, organizaciju poslovanja,...
Rose u coworking prostoru slavonskobrodskog Inkubatora
Foto: Ž.G.
- Ovo me spasilo. Marketing, reklame, konzultacije, dogovore,... sve radim iz ove fotelje. Kolikogod sam dinamična, za takve stvari čovjek mora sjesti. Velika je prednost što su ti ovdje svi ostali poduzetnici nadohvat ruke. To, zapravo, i jest smisao ovakvog objekta. Svi smo na hrpi, učimo jedni od drugih, ali i međusobno koristimo usluge. Okružuju me stručnjaci za dizajn, web, 3D printanje i slično. To je velika privilegija. A ja im svima mogu napraviti čokolade koje će predstavljati njihovu firmu. - entuzijastično nam govori Rose.
Predstavit će se na poznatom Festivalu čokolade u Opatiji
Nas je ova hiperaktivna vizionarka osvojila svojom osobnošću i željom za dokazivanjem. Njezina neustrašivost, odvažnost i vjera u sebe uistinu su bili inspirativni već pri prvom susretu. Sanja velike snove, a znamo da se takvi često i ostvaruju.
- U poslovnim vodama sam uspješno već godinu dana. Dakle, tek sam na početku i preda mnom su, nadam se, tek dani najvećeg uspjeha. Osjećam da stalno napredujem. Uskoro odlazim na sajam čokolade u Opatiji, gdje će svoje proizvode prezentirati petnaestak ljudi iz čitave Hrvatske. To mi je trenutno ogromna motivacija. Prije pet godina tamo sam išla kao gost, gledala i kupovala, a sad ću se naći s druge strane štanda. Osobno to smatram velikim uspjehom. - priča Rose, a iz svake riječi izviru oduševljenje i uzbuđenost.
No, takav stav na početku baš i nije imala s kim podijeliti.
- Kad sam rekla kakvim se poslom želim baviti, moji su rekli „Nemoj!“, „To je preteško!“,... No, ništa nije teško uz rad i dobru volju. Ja svoj posao volim. Navečer legnem u krevet i razmišljam kako napraviti novi kalup koji nema nitko. A tek od ideja koje mi padaju na pamet ne mogu zaspati - čokolade u obliku Tvrđave Brod, čokoladna čaplja i roda, čokoladne torbe,... Ljudi misle 'čokolada k'o čokolada', no od nje se uistinu može napraviti puno toga. - iskrena je mlada čokolatijerka.
Privatna arhiva
Djelić njezine energije koju dobiju u ovim posebnim proizvodima, kupci itekako znaju nagraditi zahvalnošću.
- Imam internetsku trgovinu. Sve radim po narudžbi i personalizirano. Ništa nije isto, ne postoje dvije jednake čokoladice. Kako klijenti traže, tako ja i pravim. „Sweets by Rose“ su na svim mogućim platformama, Instagramu, Facebooku,... Povratne informacije su izvrsne. Svi su oduševljeni. Posebice ih vesele detalji i kada vide da sam se u cijelosti prilagodila njihovim željama. Čokolada je trajna, tako da je kupci mogu naručiti i unaprijed te skladištiti na sobnoj temperaturi. To je posebno zgodno, primjerice, kod pripreme većih količina čokoladnih pozivnica ili zahvalnica za vjenčanje. Veće količine dostavljam osobno, a manje šaljem dostavom od listopada do travnja. Ljeti je to, nažalost, nemoguće zbog visokih temperatura.
Na svemu što ste pročitali, mlada Rose ne staje. Još ima puno planova i snova.
- Čekam da mi prođe prva godina poslovanja kako bih mogla dobiti poticaje za nova zapošljavanja i širiti biznis. - odlučno zaključuje.
Tko zna, možda baš svojim radom uspije upisati Slavonski Brod na neke nove čokoladne karte svijeta.
Privatna arhiva
