• Slavonski Brod

Lokalne vijesti

  • Premium
  • Naslovnica
  • Lokalne vijesti
    • BRODSKO-POSAVSKA
      • Bebrina
      • Brodski Stupnik
      • Bukovlje
      • Cernik
      • Davor
      • Donji Andrijevci
      • Dragalić
      • Garčin
      • Gornji Bogićevci
      • Gornja Vrba
      • Gundinci
      • Klakar
      • Nova Gradiška
      • Nova Kapela
      • Okučani
      • Oprisavci
      • Oriovac
      • Podcrkavlje
      • Rešetari
      • Sibinj
      • Sikirevci
      • Slavonski Brod
      • Slavonski Šamac
      • Stara Gradiška
      • Staro Petrovo Selo
      • Velika Kopanica
      • Vrbje
      • Vrpolje
    • POŽEŠKO-SLAVONSKA
      • Brestovac
      • Čaglin
      • Jakšić
      • Kaptol
      • Kutjevo
      • Lipik
      • Pakrac
      • Pleternica
      • Požega
      • Velika
  • Politika

    Politika

    • Domovinski rat
    • EU fondovi
    • Komunalni poslovi
    • Ostalo
    • Političke stranke
    • Uprava/Samouprava
  • Gospodarstvo

    Gospodarstvo

    • Bankarstvo
    • Građevinarstvo
    • Industrija
    • Obrtništvo
    • Ostalo
    • Poljoprivreda
    • Promet
    • Trgovina
    • Turizam
    • Ugostiteljstvo
  • Sport

    Sport

    • Atletika
    • Auto-moto
    • Borilački sportovi
    • Euro 2016
    • Kajak Kanu
    • Konjički sport
    • Košarka
    • Kuglanje
    • Lov i ribolov
    • Nogomet
    • Odbojka
    • Ostalo
    • Plivanje
    • Rukomet
    • Šah
    • Školski sport
    • Sportska rekreacija
    • Stolni tenis
    • Tenis
    • Vaterpolo
  • Kultura

    Kultura

    • Film
    • Glazba
    • Kazalište
    • Književnost
    • Kulturno umjetničko društvo
    • Likovnost
    • Ostalo
  • Obrazovanje

    Obrazovanje

    • Informatika
    • Osnovno
    • Ostalo
    • Srednje
    • Visoko
    • Vrtići
  • Život

    Život

    • Aga
    • Autoportret uglednika
    • Drukčije
    • Gastronomija
    • Koronavirus
    • Okoliš
    • Ostalo
    • Pisani intervju - brodski zaslužnici
    • Potrošači
    • Putovanja
    • Tulumarka
    • Udruge građana
    • Vjerski život
    • Zabava
    • Zdravlje
  • Crna kronika
  • Reagiranja
  • Kalendar
Prijavi se Prijavi se
plusportal.hr plusportal.hr plusportal.hr
Slavonski Brod
premium premium
12° vrijeme
  • Naslovnica
  • Lokalne vijesti
    • BRODSKO-POSAVSKA
      • Bebrina
      • Brodski Stupnik
      • Bukovlje
      • Cernik
      • Davor
      • Donji Andrijevci
      • Dragalić
      • Garčin
      • Gornji Bogićevci
      • Gornja Vrba
      • Gundinci
      • Klakar
      • Nova Gradiška
      • Nova Kapela
      • Okučani
      • Oprisavci
      • Oriovac
      • Podcrkavlje
      • Rešetari
      • Sibinj
      • Sikirevci
      • Slavonski Brod
      • Slavonski Šamac
      • Stara Gradiška
      • Staro Petrovo Selo
      • Velika Kopanica
      • Vrbje
      • Vrpolje
    • POŽEŠKO-SLAVONSKA
      • Brestovac
      • Čaglin
      • Jakšić
      • Kaptol
      • Kutjevo
      • Lipik
      • Pakrac
      • Pleternica
      • Požega
      • Velika
  • Politika

    Politika

    • Domovinski rat
    • EU fondovi
    • Komunalni poslovi
    • Ostalo
    • Političke stranke
    • Uprava/Samouprava
  • Gospodarstvo

    Gospodarstvo

    • Bankarstvo
    • Građevinarstvo
    • Industrija
    • Obrtništvo
    • Ostalo
    • Poljoprivreda
    • Promet
    • Trgovina
    • Turizam
    • Ugostiteljstvo
  • Sport

    Sport

    • Atletika
    • Auto-moto
    • Borilački sportovi
    • Euro 2016
    • Kajak Kanu
    • Konjički sport
    • Košarka
    • Kuglanje
    • Lov i ribolov
    • Nogomet
    • Odbojka
    • Ostalo
    • Plivanje
    • Rukomet
    • Šah
    • Školski sport
    • Sportska rekreacija
    • Stolni tenis
    • Tenis
    • Vaterpolo
  • Kultura

    Kultura

    • Film
    • Glazba
    • Kazalište
    • Književnost
    • Kulturno umjetničko društvo
    • Likovnost
    • Ostalo
  • Obrazovanje

    Obrazovanje

    • Informatika
    • Osnovno
    • Ostalo
    • Srednje
    • Visoko
    • Vrtići
  • Život

    Život

    • Aga
    • Autoportret uglednika
    • Drukčije
    • Gastronomija
    • Koronavirus
    • Okoliš
    • Ostalo
    • Pisani intervju - brodski zaslužnici
    • Potrošači
    • Putovanja
    • Tulumarka
    • Udruge građana
    • Vjerski život
    • Zabava
    • Zdravlje
  • Crna kronika
  • Reagiranja
  • Kalendar
 - 
Početna Slavonski Brod Život Gastronomija
Početna Slavonski Brod Život Gastronomija
Gastronomija
Autor: Marija Radošević
25.12.2014. u 08:55
Čuvarica tradicijske kuhinje

Kolači za najmlađe pacijente brodske bolnice

Jozefina Birindžić
naslovnica Marija Radošević
/ 1
Jozefina Birindžić
naslovnica Marija Radošević
Jozefina Birindžić
/ 1
 / 1
AP/SBplus
7203 Prikaza
0 Komentara

Kreativna Brođanka Jozefina Birindžić ima udrugu i kuharicu Moj gastro, te web stranicu na kojoj od zaborava čuva tradicisjke recepte. Božićne kolače darivala je djeci Dječjeg odjela brodske Opće bolnice.

SLAVONSKI BROD - Iako joj kuhanje i pečenje kolača nije struka, Brođanka Jozefina Birindžić ne samo da uživa u smišljanju i pripremanju slano-slatkih delicija nego je prije godinu i pol osnovala udrugu Moj gastro, kako bi što primjerenije očuvala kulturu tradicijske kuhinje, piše Glas Slavonije.

Prijateljice Renata Barić, Nedžada Jukić, Tanja Havić, Mirica Mrvelj, Nikolina Birindžić, Tina Jelinić,Tina Blatančić... odmah su se priključile udruzi, pa i same u kuhanju svladavaju ono što im je bilo nepoznato. U općoj poplavi kulinarskih "predstava” stalo im je da se vrate pravom kuhanju, a ne dovršavanju polusmrznutog obroka. Osim toga, ljudima je dosadilo gledati i slušati loše vijesti na TV-u ili zuriti u sapunice. U Jozefininu programu kuhanja mogu vidjeti nešto ležerno, neopterećujuće i korisno.

Premda joj nije cilj proizvodnja slastica, ovih se dana iz kuhinje Birindžić širi zamamni miris božićnih kolačića, cimeta, klinčića..., koji će završiti kod rodbine i prijatelja, a danas i na Dječjem odjelu brodske bolnice kako bi izmamila osmijeh djeci koja blagdane provode u toj ustanovi 

Premda joj nije cilj proizvodnja slastica, ovih se dana iz kuhinje Birindžić širi zamamni miris božićnih kolačića, cimeta, klinčića..., koji će završiti kod rodbine i prijatelja, a danas i na Dječjem odjelu brodske bolnice kako bi izmamila osmijeh djeci koja blagdane provode u toj ustanovi. Djeca su inače redovni posjetitelji njezinih radionica, na kojima im prenosi znanje i ljubav prema dobroj i kvalitetnoj hrani. Nakon radionice na Katarincu ovih su se dana mališani okušali u pripremanju prigodnih božićnih kolačića raznih oblika, pokazujući sve svoje umijeće.

'Uvođenjem brze hrane izgubili smo kulturu kuhanja i zbog toga kroz radionice učim mališane od vrtićke dobi o vrijednosti domaće kuhinje, a oni su oduševljeni dok isprobavaju vlastitu vještinu', kaže Jozefina, koja je ljubav prema kuhanju naslijedila od majke.

'Majka je bila odlična domaćica, a otac je pravi estet i uvijek je upozorio ako nešto ne izgleda lijepo. Još u srednjoj školi sestra i ja smo nastojale prirediti nešto što je neobično, drugačije, a i život u Njemačkoj, više od pet godina, pružio mi je priliku dolaska do začina i namirnica koje se nisu mogle naći na našim prostorima. Eksperimentirala sam... Najviše su me cijenili zbog mojih torti i kolača, prijateljice su tražile recepte...', kaže majstorica "slatkog hobija”.

I onda je prije pet godina napravila vlastitu kuharicu Moj gastro, a potom otvorila i web stranicu. Tu nudi vlastite recepte, ali i one koje je naslijedila od majke, svekrve, bake. No najdraža joj je, kaže, prastara kuharica suprugove daljnje rođakinje iz Njemačke pisana krasopisom na njemačkom jeziku. Tu su jela i kolači po izboru, a najviše je privlače razne knedle koje se u Njemačkoj oduvijek rade. Nastoji kuhati zdravo, ekološki uzgojeno, svježe.

'To su osnovna pravila', kaže Jozefina birajući i za neizbježno šarene čarobne dječje torte što prirodnije, provjerene i jestive boje. Prigodno su to sada bajkovite kućice prekrivene snijegom i slatkišima, ili prema želji onih kojima su namijenjene.

'Svi mogu svladati kuhanje, a presudna je volja', ističe majstorica, čija je želja i cilj brendiranje brodskog kolačića, za koji od davnina postoji recept.

Podijeli
Podijeli
Komentari 0
Najnoviji
  • Najnoviji
  • Najstariji
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu i mobilnim aplikacijama plusportal.hr dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu i mobilnim aplikacijama plusportal.hr te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • Komentirajte prvi!

    Trenutno nema komentara, napišite prvi komentar i pokrenite raspravu.

Povezani sadržaj
P.S./SBplus
U požeškoj bolnici

Župan uručio prigodan dar za prvu bebu Brunu

Darivanje djece bez roditeljske skrbi u organizaciji udomitelja, u krugu: Melita Kruljac..
Darivanje djece bez roditeljske skrbi

'Udomitelji ne moraju biti bogati niti imati veliku kuću'

radiong
Darivali i nakon Božića

Slavonski Djed Božićnjak umjesto sobova upregnuo je konje

Borislav Stipić
Bijeda i sjaj hrvatskog Božića

Isus se rodio u vremenu frapantno sličnu današnjem

Odgojno - obrazovni projekt

Akcija „Dajmo djeci korijene i krila“

Nastavite čitati
Spoj tradicije i suvremenog kulinarstva

Predstavljena kuharica ‘Volim svoju županiju’

Tradicija se nastavlja

Jedinstveni vinski doživljaj u brodskoj Tvrđavi

Idealan petak

Donji Andrijevci otvaraju sezonu čobanijada

Okusi jeseni

Kestenijada, Bučijada i Martinje u šetališnoj zoni

Donosimo poseban recept

Kako napraviti ukusan domaći liker od šipka

'preživjeli' običaji

Brođani nam otkrili što će se sutra naći na njihovu jelovniku

na 14. slavonskobrodskoj 'pečenkijadi' 135 ekipa

Klekovača, 'šjiva' i žilavka dobitna su kombinacija!

Brođani su veliki ljubitelji kave

Brz i jeftin „stimulans“ na svakom koraku

Učitaj još članaka
  • Politika
  • Kolumne
  • Kultura
  • Obrazovanje
  • Sport
  • Život
  • Crna kronika
  • Iz drugih medija
  • Reagiranja
  • Kalendar
  • Partneri
  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Politika privatnosti
  • Politika kolačića
  • Kontakt
  • Pritužbe
  • Suradnici
  • Oglašavanje
Rubrike
  • Politike
  • Kolumne
  • Kultura
  • Obrazovanje
  • Sport
  • Život
  • Crna kronika
  • Iz drugih medija
  • Reagiranja
  • Kalendar
  • Partneri
brodsko-posavska županija
  • Bebrina
  • Brodski Stupnik
  • Bukovlje
  • Cernik
  • Davor
  • Donji Andrijevci
  • Dragalić
  • Garčin
  • Gornji Bogićevci
  • Gornja Vrba
  • Gundinci
  • Klakar
  • Nova Gradiška
  • Nova Kapela
  • Okučani
  • Oprisavci
  • Oriovac
  • Podcrkavlje
  • Rešetari
  • Sibinj
  • Sikirevci
  • Slavonski Brod
  • Slavonski Šamac
  • Stara Gradiška
  • Staro Petrovo Selo
  • Velika Kopanica
  • Vrbje
  • Vrpolje
Požeško-slavonska županija
  • Brestovac
  • Čaglin
  • Jakšić
  • Kaptol
  • Kutjevo
  • Lipik
  • Pakrac
  • Pleternica
  • Požega
  • Velika
  • Impressum
  • Uvjeti korištenja
  • Politika privatnosti
  • Politika kolačića
  • Kontakt
  • Pritužbe
  • Suradnici
  • Oglašavanje
Brodsko-posavska županija
  • Bebrina
  • Brodski Stupnik
  • Bukovlje
  • Cernik
  • Davor
  • Donji Andrijevci
  • Dragalić
  • Garčin
  • Gornji Bogićevci
  • Gornja Vrba
  • Gundinci
  • Klakar
  • Nova Gradiška
  • Nova Kapela
  • Okučani
  • Oprisavci
  • Oriovac
  • Podcrkavlje
  • Rešetari
  • Sibinj
  • Sikirevci
  • Slavonski Brod
  • Slavonski Šamac
  • Stara Gradiška
  • Staro Petrovo Selo
  • Velika Kopanica
  • Vrbje
  • Vrpolje
Požeško-slavonska županija
  • Brestovac
  • Čaglin
  • Jakšić
  • Kaptol
  • Kutjevo
  • Lipik
  • Pakrac
  • Pleternica
  • Požega
  • Velika
Pratite nas na društvenim mrežama:
Copyright © 2025 plusportal.hr, sva prava pridržana
Designed & developed by Smart Code

Brinemo o Vašoj privatnosti

Više o našim Politikama zaštite privatnosti te Politikama kolačića možete pročitati ovdje: Politika zaštite privatnosti, Politika kolačića. Mi i naši partneri pohranjujemo i pristupamo neosjetljivim informacijama s vašeg uređaja, poput kolačića ili jedinstvenog identifikatora uređaja te obrađujemo osobne podatke poput IP adrese i identifikatore kolačića radi obrade podataka u svrhu prikazivanja personaliziranih oglasa, mjerenja preferencija naših posjetitelja i sl. Svoje postavke u svakom trenutku možete promijeniti u našim Pravilima o zaštiti privatnosti na ovoj web stranici.
Neki partneri ne traže vaš pristanak za obradu vaših podataka već se pozivaju na svoj legitimni poslovni interes. Takvom načinu obrade podataka možete se usprotiviti klikom na "Saznajte više".
Mi i naši partneri obrađujemo podatke kako slijedi: Pohranjivanje i / ili pristup podacima na uređaju, Precizni geolokacijski podaci i identifikacija pregledavanjem uređaja, Prilagođeni oglasi i sadržaj, mjerenje oglasa i sadržaja, uvidi o publici, razvoj proizvoda

Obavezni kolačići

Neobavezni kolačići:

Davanjem suglasnosti za gore navedene svrhe ovoj web stranici i njezinim partnerima dopuštate i provođenje sljedeće obrade podataka: Jamčenje sigurnosti, sprječavanja prevara i ispravljanja pogrešaka, Povezivanje različitih uređaja, Primanje i korištenje automatski poslatih karakteristika uređaja radi identifikacije, Tehnički isporučuju oglase ili sadržaj, i Usklađivanje i kombiniranje izvanmrežnih izvora podataka
Prihvaćam
Saznajte više