„Nije popularno, ali je jedino ispravno!” - poručio je u Slavonskom Brodu stručnjak za prehranu, ističući kako jelovnik svake osobe treba biti drukčiji da bi bio koristan i funkcionalan te kako izgled našeg 'tanjura' ovisi o mnoštvu individualnih značajki - kako fizičkih, tako i onih koji se tiču naših navika i reakcija na određene situacije.
SLAVONSKI BROD - O štitnjači danas „svi sve znaju” i dežurni je krivac za apsolutno sve. O njoj pišu i iskusni stručnjaci i liječnici, ali i medicinski mediji koji nam nude čitave planove prehrane, ali i poželjan izgled našeg budućeg života. No, ne postoji (ne)stručnjak koji nam do te mjere može pristupiti holistički da bi u obzir mogao uzeti apsolutno sve fizičke i psihičke segmente našeg života koji utječu na rad štitnjače. I dok nju reguliramo i liječimo, vrlo rijetko smo spremni mijenjati upravo ono zbog čega se ona zapravo razboljela.
Ž.G.
Ususret još jednom Svjetskom danu svjesnosti o bolestima štitnjače taj je naš odnos prema žlijezdi leptirastog oblika smještenoj u prednjem dijelu vrata, pokušala promijeniti Liga protiv raka Brodsko-posavske županije - baš kako je to činila i ranijih godina.
U suradnji s Hrvatskom udrugom za bolesti štitnjače i Udrugom za bolesti štitnjače Brodsko-posavske županije organizirala je korisno predavanje naziva Prehrana kod bolesti štitnjače i hormonskog zdravlja: praktične smjernice za svakodnevni život. Magistar nutricionizma, sveučilišni magistar fitofarmacije i dijetoterapije, Nenad Bratković, podijelio je u petak poslijepodne znanstveno utemeljene savjete s brojnim Brođanima zainteresiranima za ovu temu.
'Prehrana nije svemoćna, ali je moćan saveznik'
Ž.G.
- Duboko vjerujem da zdravlju treba pristupati integrativno, dakle, ne redukcionistički. Ne razgovaramo samo o jednom organu nego o sustavu organa i cjelokupnom zdravlju. Prehrana nije svemoćna, ali je moćan saveznik u prevenciji i liječenju. Postoji buka glede informacija - ne samo o zdravlju štitnjače, nego općenito... Vrlo je bitno tko daje savjete - a to mora činiti struka i ljudi s adekvatnim kvalifikacijama. Postoje izdane knjige koje su napisali samoprozvani stručnjaci. A informacija koju dijelimo, mora biti utemeljena na znanosti, ne smije škoditi, mora biti provjerena, moraju postojati argumenti i reference. Treba biti pozitivno sumnjičav u pristupanju novim informacijama. Najpoznatiji primjer su sokovi od celera i nekakvi medicinski mediji. Moramo znati materiju i znati može li nam to škoditi. Celer može biti i alergen i uzrokovati akutni napad pesticidima jer je potrebno balansirati obroke, a ne konzumirati prekomjerno iste namirnice. - poručio je Bratković, želeći naglasiti važnost toga da se u procesu liječenja ne prepuštamo u ruke bilo komu.
'Mislimo da će nas otrovati kupusnjače, a svaki dan jedemo bijeli kruh'
Ž.G.
Personalizirana medicina - pa i personalizirana prehrana - ključna je kod bolesti štitnjače. Svaka je osoba drukčija pa je za svaku uspješan i drukčiji put prevencije ili liječenja. Univerzalan recept ne postoji kao ni 'jelovnik' koji će funkcionirati jednako kod svih.
- Danas sam govorio o temeljima hormonalnog endokrinog zdravlja i kako mikronutrijentima i strukturiranim obrocima čuvati zdravlje štitnjače. Nije isto je li osoba pothranjena ili preuhranjena te kroz to odlučujemo kako strukturirati tanjur. Često se fokusiramo na krive stvari i naša psiha tako funkcionira da razmišljamo hoće li nas otrovati kupusnjače, a s druge strane svaki dan jedemo bijeli kruh koji je industrijski visoko procesuiran... ili neki drugi sličan obrok. Svaka osoba ima svoj lifestyle - visoku ili nisku tjelesnu aktivnost i prema tomu dajemo preporuke. To možda nije popularno, ali je jedino ispravno. Treba profiltrirati informacije koje su možda šokantne, ali trebaju gađati samu bit. - poručio je Bratković, ilustrirajući na primjeru masovnog uzimanja elektrolita kako i u tom slučaju trebamo promatrati znoji li se i koliko osoba kako bismo donijeli ispravnu odluku o unosu i količini.
Ž.G.
Tako kompleksne savjete, smatra Bratković, trebaju davati klinički nutricionisti jer je nemoguće da će liječnik specijaliziran u jednom području, jednako dobro poznavati i sva ostala te odgovoriti na svako pitanje koje nas zanima. No, sinoćnje je predavanje svakako mnoge potaknulo da razmisle o svom tanjuru.
- Pogrešan je pristup misliti da će nas jedna ili tri namirnice spasiti i dovesti do rješenja. To je najveći problem shvaćanja prehrane. Naše civilizacijske navike su se duboko promijenile, a mi i dalje mislimo da nam godi određena (tradicionalna) vrsta prehrane. Slanina i jaja mogu proći, ali da je sa strane primjerice grah začinjen kvalitetnim bučinim uljem, a ne kruh. - poručio je predavač.
Brojne goste sinoć su u ime Lige pozdravili Ljubica Fuštar Preradović i Darko Katić.
Ž.G.
Ž.G.
Jasnu poruku u važnosti povjerenja prema liječnicima poslali su i iz Hrvatske udruge za bolesti štitnjače.
- Sve više mladih ima problema s bolestima štitnjače. U Hrvatskoj, srećom, imamo eminentne osobe koje se time bave i na tomu smo zahvalni. To je iznimno važno jer bolest moramo prepoznati na vrijeme kako bi liječenje bilo uspješnije. Lupanje srca, nesanica, podrhtavanje, izostanak menstruacije,... sve su to neki simptomi da nešto nije u redu sa štitnjačom. Alternativni oblici liječenja danas su velika pošast. Često se igramo liječnika i mislimo da ćemo se tako izliječiti. Trebamo reći NE! toj propagandi i vjerovati liječnicima. -zaključila je Verica Mešić, predsjednica Hrvatske udruge za bolesti štitnjače.
Ž.G.
Zahvaljujući aktivnostima Lige i nekolicini slavonskobrodskih entuzijasta... i sinoć su Brođani imali priliku dobiti korisne informacije i smjernice za svakodnevni život.
